호두 쿠키 만들기

오늘은 우리 은지가 요리를 해준다고 합니다. 오늘의 요리는 바로 호두쿠키입니다. 우리 딸이 만들어준 호두쿠키 만드는 방법을 이제부터 시작해보겠습니다.

 

호두쿠키 만들기

호두쿠키 재료

우리 딸랑구가 아빠 블로그 포스팅하라고 이렇게 이쁘게 진열을 해놨습니다. 사진을 이쁘게 잘 찍어서 이쁜 포스팅하라는 거겠죠? 먼저 재료는 밀가루 박력분, 호두, 계란, 버터, 제티, 커피 믹스는 왜 있는 걸까요? 여하튼, 설탕 이렇게 준비합니다.

호두쿠키 만드는 도구

호두쿠키 만들기에 필요한 도구들입니다. 

버터40g

큰 볼에 버터 40g을 넣고 녹여줍니다. 실온에 있던 버터가 더 쉽게 녹습니다.

설탕 5스푼

설탕은 5스푼을 넣어줍니다. 설탕이 생각보다 많이 들어가더라고요. 원래 빵 만들때 설탕이 엄청 많이 들어간다고 합니다. 설탕이 적으면 단맛이 잘 안 나서 그렇다고 해요.

버터랑 설탕을 섞어주는 사진

큰 볼에 버터40g과 설탕 5스푼을 넣고 녹여주고 있습니다.

계란 40g

계란 한알을 깨서 다 넣으면 망한다고 은지가 신신당부를 하네요. 계란도 40g 정도만 흰자와 노른자를 섞어서 큰 볼에 다시 넣어줍니다.

설탕+버터+계란

3가지 재료들을 녹여주고 있는 모습입니다.

밀가루 박력분 종이컵 한컵

밀가루 박력분은 종이 한컵 분량이 필요합니다.

설탕+버터+계란+밀가루

버터와 설탕과 계란과 밀가루를 섞어서 반죽해줍니다.

호두

호두쿠키 만들기라서 호두가 빠지면 안 되겠지요? 마침 은지 먹일 호두가 한 봉지 있어서 호두알 몇 개를 빻아서 반죽에 넣어줬습니다.

반죽된 모습

은지가 반죽을 쪼물딱 거리고 있는 모습입니다. 꿈이 자주 바뀌는 우리 딸인데요. 이번 꿈은 요리사라고 합니다. 요즘 아이들은 이런저런 상식과 팁을 유튜브를 통해서 얻는 것 같더라고요. 유튜브에서 자극적이고 안 좋은 콘텐츠도 많이 있는 게 사실이지만 생각보다 유용하고 도움이 되는 콘텐츠를 제공하고 있는 채널도 꽤 있더라고요. 아이들이 보는 내용을 부모도 같이 보면서 내용이 이상한 것들은 못 보게 하는 게 맞는 것 같습니다. 아이들은 금방 그런 것들을 흡수해버리니까요.

반죽에 호두를 넣어준 사진

제가 선물받은 소주잔인데요. 밀가루 반죽을 얇게 편 후에 저렇게 소주잔으로 꾸욱 눌러주면 이쁜 동그라미 호두쿠키 반죽이 만들어집니다.

먹기 좋은 크기로 반죽

하트 모양도 있고 동그란 모양도 있습니다. 나머지는 대충 만든 것 같은 생각도 듭니다. 자 이제 굽기만 하면 끝입니다.

에어프라이어에 넣은 반죽

에어프라이어에 종이호일을 미리 넣어주고 반죽된 호도 쿠키를 넣고 160도로 12분 구워주고 다시 뒤집어서 4분 정도 구워주시면 완성입니다. 

완성된 호두쿠키

자 드디어 완성된 호두쿠키입니다. 먹어보니 엄청 맛있었습니다. 간이 아주 잘되서 더욱 맛있었는데요. 일리 원두커피랑 아주 잘 어울리는 맛입니다. 제가 지금 그렇게 먹고 있는데요. 너무 맛있습니다. 커피숍에서 쿠키를 사 먹을 필요가 없을 것 같습니다. 우리 딸이 자주 만들어준다고 약속을 했으니까요.

 

호두쿠키 만들기 후기

사실 요즘 같은 시기에는 어디를 놀러가기에도 좀 그렇습니다. 키즈카페를 가도 식당을 가도 어디를 가도 사람들이 많기 때문인데요. 그렇다고 아이를 집에만 둘 수도 없고 말입니다. 그래서 저는 놀러 가려면 사람들이 아직 많지 않은 곳 위주로 놀러 가는데요. 이번에는 조개잡이 체험 같은 걸 하러 가보려고 합니다. 그런데 이런 야외활동을 자주 할 수는 없는 노릇이기 때문에 아이와 집에서 놀 수 있는 걸 항상 생각하게 되는데요. 저는 집에서 할 수 있는 놀이기구라든지, 근처 공원 같은 데서 원반 던지기 놀이를 한다던지 하면서 주말을 보내고 있습니다. 근데 이번 주말에는 마침 은지가 호두쿠키 만들기 요리를 한다고 하길래 포스팅도 할 겸 아이와 같이 놀아줄 겸 사진도 찍고 요리도 하고 그랬습니다. 예전에도 무슨 요리를 한다고 난장판을 쳐놨길래 집사람이 은지한테 요리 금지를 내렸는데요. 이 녀석이 요리가 많이 하고 싶었나 봅니다. 정리 잘하면 요리를 다시 할 수 있게 해달라고 하더라고요. 간절했는지 정리도 엄청 깔끔하게 잘해놨더라고요. 귀엽습니다. 아이와 무언가를 같이 한다는 것은 아이의 정서 발달에도 좋을 것이고, 부모와 아이와의 소통과 공감의 매개체가 될 수도 있다고 생각합니다.